Ingredientes : 4 piezas de pescado tipo lisa 8 fetas de tocino ahumado 500 gramos de patatas cortadas en láminas 1 cucharada de aceite de oliva 1 berenjena chica 1 cebolla 200 gramos de chorizo picado 8 tomates secos Tomillo … Continuar
Ingredientes 4 trozo(s) lisa 1 cucharada(s) aceite 1 cebolla(s) en pluma 1 zanahoria(s) peladas y en rodajas 1 pimiento(s) pelados, picados sin semillas 1 1/2 tomate(s) pelados, picados sin semillas 2 cucharada(s) Perejil picado Fino 1 taza(s) Vino blanco 2 … Continuar
Ingredientes 8 carrilleras de cochinillo 2 zanahorias 3 dl. de agua C/s. de sal C/s. de claras 1 cebolleta 1 dl. de vino blanco 2 cucharadas de crema doble 10 ostras gallegas C/s. de polvo de oro 1 cucharada de … Continuar
Ingredientes 1-Lebranche grande 300g de tiras de tocinetas o tocino ahumado finamente picada 100g de aji dulce 2 Cebollas grandes finamente picada 3 dientes de ajo Aceitnas rellenas finamente picadas cebollin,cilantro,perejil finamente picado Pasta de tomate Sal Pimienta ACOMPAÑANTE Yuca … Continuar
Ingredientes 4 alcachofas pequeñas 24 piezas de langostinos limpios 1 dcl. de aceite de oliva 1/4 dcl. de oporto blanco 1 cucharadita de coriandro Sal y pimienta blanca molida Para la salsa: 1/4 dcl. de aceite de oliva 1/2 litro … Continuar