Ingredientes
50 gr. de salmón en láminas finas
½ zanahorias medianas
½ puerros
¼ calabacín
10 gr. de mantequilla
25 gr. de queso mascarpone
10 gr. de almendras fileteadas
Elaboración
Fundir la mantequilla en una sartén a fuego flojo.
Saltear las verduritas cortadas en finas láminas y reservar.
Untar el salmón por una cara de queso mascarpone y sobre ella poner las verduras.
Cerrarlo a modo de rollito.
Terminar de decorar con las almendras fileteadas ligeramente tostadas.